نیازی نیست سیرها رو پوست بگیرید.
از پاستای ریگوتانی استفاده کنید.
از قبل فر رو با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
گوجه فرنگی ها رو در سینی فر بزرگی بریزید و کمی نمک به اون ها بزنید. حبه های سیر، شاخه های آویشن و برگ بو ها رو روی اون ها پخش کنید و گوجه ها رو برای حدود ۲۵ دقیقه تا پوستشون کبابی بشه و ترک بخوره، در فر بپزید. بذارید تا گوجه ها برای چند دقیقه خنک بشن.گوجه ها رو به همراه سرکه و کمی نمک و فلفل در ماهیتابه بریزید. گوجه ها رو با پشت قاشق له کنید و بذارید برای حدود ۱۵ دقیقه قل بزنه و غلیظ بشه.
در قابلمه مقداری آب نمک بجوشونید و پاستا رو طبق دستور روی بسته بندی بپزید. ۱ پیمانه از آب پاستا رو نگه دارید و بعد اون رو آبکش کنید.پاستا رو به سس گوجه اضافه کنید. در صورت لزوم کمی از آب پاستا هم به مواد اضافه کنید تا رقیق بشه.
مقداری روغن زیتون، تکه های پنیر و تعدادی برگ ریحان روی پاستا بریزید و اون رو سرو کنید
همچنین بخوانید :
طرز تهیه استانبولی پلو با طعمی واقعی و طبیعی
رولت کوکو سبزی
خورش کرفس
کاپ کیک کشمشی
شیرینی نارگیلی
منبع : اینستاگرام
پیراشکی گوشت خوشمزه با سیب زمینی
طرز تهیه شیرینی بامیه ای