پیراشکی گوشت خوشمزه با سیب زمینی

طرز آماده کردن پیراشکی گوشت با سیب زمینی

ابتدا قابلمه ای را از آب پر کرده و روی شعله گاز بگذارید تا بجوشد ، پس از آن که آب جوش آمد سیب زمینی ها را خوب شسته و درون آن بریزید تا بپزد.

در این میان یک عدد پیاز را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک و کاراملی شود ، پس از آن گوشت را افزوده و تفت دهید تا بپزد. نمک ، زردچوبه و فلفل را بریزید و خوب هم بزنید و اجازه دهید گوشت کمی بپزد.

در وهله بعد ، سیب زمینی ها را پوست بکنید و با گوشتکوب له کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید و با دست یا قاشق خوب ورز دهید تا به شکل خمیر دربیاید. 

خمیر را به صورت توپ های یک اندازه و متساوی تقسیم کنید و آن ها را اندکی پهن کنید، میان هر کدام از توپ ها قدری از مواد گوشتی را بریزید و آن ها را ببندید.

سعی کنید تا سیب زمینی ها فرم صدف به خود بگیرند با کمک یک چنگال کناره های آن را طرح دهید تا کاملا شبیه صدف بشوند.

سینی فر را چرب کرده و سیب زمینی ها را درون آن بچینید و برای 20 دقیقه در فر بگذارید تا با دمای 200 درجه پخته و طلایی شود.پیراشکی ها را برای 5 دقیقه با دما بالا گریل کنید تا برشته شود

پیراشکی با گوشتاین غذای خوشطعم برای کودکان بینهایت دوست داشتنی است. خصوصاً کودکانی که کم وزن هستند و هر غذایی را به راحتی نمی خورند ، همه با در دست گرفتن یک عدد پیراشکی که با کمی سس قرمز تزئین شده تمایل بیشتری به خوردن غذا خواهند داشت.

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی گوشت 

پیراشکی گوشت جزو غذای ملل – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پیراشکی گوشت را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.